Cocido montañés, carnes y repostería casera con vistas en El Mirador de Peña Colsa
En El Mirador de Peña Colsa la experiencia gira en torno a la cocina tradicional cántabra bien servida y en cantidad generosa. Quien lo visita destaca especialmente el cocido y la carne, que se disfrutan como parte de un día de escapada por la tierruca, con la sensación de estar en un lugar donde se come abundante y sabroso. También hay espacio para el dulce, con postres caseros que se llevan un protagonismo especial, como la tarta de manzana, que un viajero recomienda sin dudar con un entusiasta “¡Pídela!”. A todo ello se suma un trato descrito como perfecto, que refuerza la idea de sitio de confianza al que volver y recomendar. El conjunto se remata con las vistas del mirador, que convierten la comida en una experiencia de paisaje y mesa, hasta el punto de que muchos lo consideran un acierto seguro para disfrutar de la gastronomía de montaña en Los Tojos.
