Cocina de mercado ecológica y postres caseros en El Jardín de las Delicias
En El Jardín de las Delicias la experiencia gira en torno a una cocina de mercado muy cuidada, basada en producto fresco y de proximidad. Un viajero destaca que el restaurante se encuentra en medio de una antigua dehesa y que los dueños, de origen belga, cultivan su propio huerto, lo que se traduce en verduras y hortalizas de cultivo ecológico y en una carne de la zona que “se nota al primer bocado”. La propuesta gastronómica combina calidad y sencillez, con un cocinero que brilla especialmente en la pastelería: bizcochos, tartas y helados se elaboran en el propio local, lo que aporta un punto casero y muy personal. Entre los dulces, hay quien se declara rendido ante una tarta de pistachos y frambuesas frescas, que se convierte en uno de los grandes recuerdos de la visita, ideal para rematar una comida en un entorno natural muy tranquilo.
