Cocina franco-peruana y platos recomendados en El Indio Feliz
En El Indio Feliz la mezcla de cocina franco-peruana convence a quienes buscan algo más que el típico menú de Aguas Calientes. Varios viajeros destacan platos concretos que se han convertido casi en imprescindibles, desde un “Quiche Lorraine, buenísimo” hasta especialidades locales como la trucha al macho o propuestas más exóticas como el pollo al maracuyá. También se menciona que la pasta es casera y se sirve con cinco tipos de salsas diferentes, lo que amplía mucho las opciones para quienes prefieren sabores más clásicos. Otros comensales recomiendan el menú completo, con entrada, plato de fondo y postre, y subrayan que la sopa de cebolla y queso, el pollo a la piña y el pollo al jengibre resultan “sensacionales”. En conjunto, la experiencia gastronómica se resume en una comida muy sabrosa y variada, que muchos consideran una buena elección para comer en Aguas Calientes.
