Cocina moderna y buena relación calidad-precio en Restaurante El Fontan
En las experiencias compartidas sobre el Restaurante El Fontan destaca una cocina de corte moderno que sorprende al encontrarse en plena plaza de abastos de Oviedo. La sala se sitúa en el piso superior, totalmente aislada del bullicio del mercado, lo que permite contemplar el ambiente desde cierta distancia mientras se disfruta de una propuesta creativa. Los viajeros subrayan que, pese a la ubicación sencilla y a una fachada que no anticipa grandes pretensiones, el interior rompe las expectativas con platos cuidados y bien presentados. Se mencionan elaboraciones como la cecina o una ensalada templada con pulpo, almejas y una salsa descrita como “buenísima”, que ilustran esa mezcla de producto asturiano y toques actuales. Todo ello se acompaña de una valoración positiva de la relación calidad-precio, que refuerza la sensación de hallazgo inesperado en pleno corazón del mercado.
