Cocina típica andaluza y tapas premiadas en Restaurante El Cuarteron
En Almargen, Restaurante El Cuarteron se asocia directamente con la cocina andaluza más auténtica. La experiencia que se comparte gira en torno a platos sencillos pero muy bien ejecutados, como una “espectacular fritada de pescado” que resume el protagonismo del producto local y la fritura tradicional de la zona. Sin embargo, la gran protagonista es su tapa estrella, conocida como la concha, que ha sido reconocida en repetidas ocasiones en concursos de tapas del entorno. Ese detalle refuerza la idea de un lugar donde la gastronomía va más allá de lo cotidiano y pone el acento en la creatividad sin perder las raíces. Para muchos, es un sitio al que merece la pena ir expresamente a comer o cenar cocina andaluza, con el encanto añadido de un restaurante-hotel acogedor que invita a disfrutar sin prisas.
