El Portal del Echaurren: alta cocina riojana con estrella Michelin

El Portal del Echaurren

3 colaboradores

5 / 5 (14 valoraciones)

Alta cocina de autor con estrella Michelin en El Portal del Echaurren

En Ezcaray, El Portal del Echaurren se ha consolidado como un referente de alta cocina de autor. Los viajeros destacan la propuesta creativa de Francis Paniego, heredero de una larga saga de cocineros, que ha llevado al restaurante a lograr una estrella Michelin y reconocimientos como el campeonato de cocineros de La Rioja o el subcampeonato de España. Se habla de “cocina de altísimo nivel” y de una experiencia que va mucho más allá de comer bien, especialmente cuando se eligen menús degustación largos en los que cada pase se vive como una pequeña sorpresa. Uno de los comentarios resume la sensación general al afirmar que cada uno de los 16 platos del menú largo “resultó una experiencia inolvidable”, con una elaboración muy cuidada que se percibe en cada detalle del plato.

SerViajeraSeguir

En El Portal del Echaurren, la propuesta está basada en las creativas ideas culinarias de Francis Paniego, hijo de Marisa. Comer en El Portal resulta una increíble experiencia. Su cocina de autor se ha llevado a lo largo de los recientes años grandes triu ... ver más

Juan-Valentin Menor PerezSeguir

Elegimos el menú "largo" y cada uno de sus 16 platos resultó una experiencia inolvidable. ... ver más

FernandoSeguir

Grandioso Cocina de altísimo nivel. Trato magnifico. Francis, el chef es muy grande. ... ver más

Cocina riojana tradicional y calidad de los platos

El universo gastronómico del Echaurren combina la vanguardia de El Portal con una base sólida de cocina riojana tradicional. Algunos viajeros describen cómo, dentro del mismo hotel, conviven el restaurante clásico, centrado en guisos y recetas de siempre, y la propuesta más innovadora. En lo puramente culinario coinciden en la calidad sobresaliente de los platos, desde elaboraciones sencillas como purés o croquetas hasta pescados y carnes en su punto. Se menciona una lubina “exquisita” y entrantes elegidos a sugerencia del personal que resultan un acierto, junto a postres muy cuidados que redondean la comida. Otro de los comentarios resume la impresión general con una frase clara: “pidas lo que pidas, seguro que está bueno”, reflejando la confianza que genera la cocina del restaurante entre quienes lo visitan.

Ignacio IzquierdoSeguir

Situado en el hotel Echaurren, hay dos opciones para comer. El restaurante Echaurren y el Portal. Mientras el Portal opta por una alta cocina, innovadora y moderna que les ha valido una estrella michelín, el Echaurren mira hacia la cocina más tradicional ... ver más

SerViajeraSeguir

El primero es llevado con maestría por Marisa, quien, siguiendo la tradición de 5 generaciones de cocineros, guisa excelentes platos tradicionales. ... ver más

Ainara GarciaSeguir

La verdad es que en la calidad de la comida se nota que la elaboran al detalle. El puré de verduras, las croquetas y el redondo estaban buenísimos. Por no hablar de los postres. En resumen, pidas lo que pidas, seguro que está bueno. ... ver más

Trato del personal y ambiente cercano en El Portal del Echaurren

Más allá de la gastronomía, el ambiente y el trato humano son otro de los grandes argumentos para visitar El Portal del Echaurren. Los comensales hablan de un servicio muy atento, profesional y cercano, con un personal de sala pendiente de cada detalle durante toda la comida. Se valora especialmente la calidez en fechas señaladas, como aniversarios, donde se percibe un esfuerzo adicional por hacer del momento algo especial. Algunos viajeros describen cómo se sienten recibidos con “cariño” desde que cruzan la puerta, con una preocupación constante por que todo salga perfecto. También se destaca la actitud del propio chef, que en ocasiones sale a saludar, conversar con los clientes y hacerlo con naturalidad y sin divismos, lo que refuerza la sensación de hospitalidad y convierte la experiencia en algo más personal.

Juan-Valentin Menor PerezSeguir

El personal de sala, preparadísimo y muy amable, estuvo todo el rato atento a cualquier cosa que nos hiciera falta. Y, por sí lo anterior no hubiera sido suficiente, Francis Paniego, el chef, salió a saludarnos y hablar un rato con nosotros. Educado, amab ... ver más

AnaMaySeguir

El mejor restaurante en muchos kilómetros a la redonda, estos señores además de vender comida y alojamiento regalan cariño, desde que entras por la puerta son todo atenciones y preocupación por que el cliente se sienta cómodo. ... ver más

FernandoSeguir

Trato magnifico. Francis, el chef es muy grande. ... ver más

Precio, relación calidad-precio y ocasiones especiales

En el capítulo del precio, los comentarios coinciden en que no se trata de un lugar barato para la media de la zona, pero sí en que la relación calidad-precio es convincente, sobre todo para celebraciones o visitas puntuales. Algunos viajeros recomiendan reservar la experiencia para ocasiones especiales, como aniversarios, donde los menús degustación se disfrutan sin prisas y se aprecia todo el trabajo que hay detrás de cada plato. Se apunta que, aunque el coste es superior al de otros locales cercanos, la calidad de la cocina, el nivel del servicio y la bodega justifican la inversión. Frases como “para ir de vez en cuando está muy bien” o “para ocasiones especiales” se repiten como consejo implícito para quienes valoran más la experiencia completa que el precio por sí solo.

Jason WilliamsSeguir

A pesar de que el precio esta por encima de lo habitual por la zona, para ir de vez en cuando esta muy bien. ... ver más

Jesús Susín NavarroSeguir

Relación calidad precio buena Para ocasiones especiales. Buena carta y buena bodega. ... ver más

Juan-Valentin Menor PerezSeguir

Decidimos celebrar en el Portal de Echaurren nuestro XXV aniversario de Boda y no pudimos acertar más. ... ver más

Ubicación en Ezcaray, entorno y espacios del hotel Echaurren

El Portal del Echaurren se integra en el histórico hotel gastronómico Echaurren, un edificio documentado ya a finales del siglo XVII como mesón y posta de diligencias. Hoy combina ese poso histórico con el confort de un alojamiento moderno en pleno Ezcaray, uno de los pueblos con más encanto de La Rioja. Algunos viajeros subrayan la ubicación privilegiada, en la entrada del pueblo en dirección a las pistas de esquí, lo que lo convierte en parada habitual para quienes recorren la zona. El entorno suma puntos a la experiencia: se elogia el ambiente del bar del hotel, con terraza agradable para tomar algo antes de comer o cenar, y una zona interior con chimenea y amplios ventanales ideal para relajarse con una copa. Para muchos, visitar Ezcaray incluye casi de forma natural acercarse al Echaurren, hasta el punto de que comentan que ir al pueblo y no comer allí “no tiene perdón”.

SerViajeraSeguir

Este antiguo edificio de Ezcaray que ya en 1698 funcionaba como mesón y posta de diligencias, cuenta hoy con el confort de un hotel moderno y con dos restaurantes increíbles: El Restaurante Echaurren y El Portal del Echaurren. ... ver más

Jason WilliamsSeguir

La terraza del bar es perfecta para tomar algo antes de entrar a comer/cenar. ... ver más

FernandoSeguir

La ubicación, es impresionante, Ezcaray es un pueblo precioso con mucho encanto. Desde luego sitio muy muy recomendable. El bar del Hotel, es un lugar perfecto para tomar un (pote), mientras te relajas al lado de la chimenea, mirando por los ventanales. ... ver más

Recomendación general y prestigio del restaurante

El Portal del Echaurren acumula un notable consenso entre quienes lo visitan y muchos lo señalan como el mejor restaurante en muchos kilómetros a la redonda. La suma de cocina de alto nivel, tradición familiar y un servicio cuidado se traduce en un prestigio que trasciende Ezcaray y atrae a comensales de pueblos cercanos dispuestos a desplazarse solo para comer o cenar allí. Algunos comentarios hablan de propuesta “muy muy recomendable” y subrayan que “uno no se lo puede perder” si está en la zona. Esta reputación se ha construido con el tiempo gracias al boca a boca, el reconocimiento de la guía Michelin y los premios culinarios, pero también por la constancia en ofrecer una experiencia sólida, completa y memorable en cada visita.

AnaMaySeguir

FernandoSeguir

Desde luego sitio muy muy recomendable. ... ver más

aitorSeguir

El mejor desde el punto de vista de relación calidad precio, hace venir a gente de pueblos de alrededor a comer o cenar a degustar la cocina de este restaurante, situado en la entrada de Ezcaray dirección pistas de esquí, uno no se lo puede perder.

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