Restaurante Don Pablo: cocina gourmet creativa en el Gran Bahía Príncipe Jamaica
En el complejo Gran Bahía Príncipe Jamaica, el restaurante Don Pablo se presenta como la opción más gourmet y de cocina de autor. La experiencia describe una propuesta claramente creativa y modernista, con platos que buscan sorprender tanto en la presentación como en las combinaciones, desde un carpaccio de ternera con láminas de parmesano y aceite de oliva virgen extra hasta un lomo de cordero con taponales y queso de cabra. Sin embargo, esa apuesta por la originalidad no convence por igual a todos los comensales; la autora comenta que, pese al esfuerzo visible en cada elaboración, “a casi ninguno de los que estuvimos nos gustó mucho”, sobre todo al compararlo con otros restaurantes del mismo complejo, como el italiano o el japonés. El punto más destacado de la velada se encuentra en la parte dulce, donde los postres sí generan consenso: elaboraciones como la banana flambeada o la mousse de chocolate se recuerdan como riquísimas y mejor resueltas que en otros locales del resort, convirtiéndose en el principal motivo para recomendar la visita a quienes buscan un cierre goloso en un entorno elegante.
