Souvlaki en Restaurante Derlicious: cocina chipriota popular en pleno centro de Nicosia
En Restaurante Derlicious, a la entrada de la animada calle Ledras en el casco viejo de Nicosia, el protagonista absoluto es el souvlaki, uno de los platos más emblemáticos de Chipre. Los viajeros destacan que, además de muchas otras opciones, aquí se prepara este clásico de la cocina griega a base de pequeñas piezas de carne acompañadas de verduras, patatas fritas o arroz, servidas en pan de pita o en brocheta sobre plato. Uno de ellos incluso lo define, con cierta complicidad viajera, como “la versión chipriota del kebab”, una comparación que ayuda a hacerse una idea rápida del tipo de comida, aunque, como apunta con humor, a los chipriotas “no les gusta nada” ese paralelismo. El local, pequeño pero muy bien situado en una de las calles más transitadas de la ciudad, se convierte así en una parada cómoda para probar un bocado rápido y muy popular entre locales y visitantes.
