Cocina aragonesa y especialidades de la casa
En el Restaurante del Hotel Esther la cocina aragonesa es la gran protagonista, con platos de montaña pensados para quienes visitan la Sierra de Gúdar o se acercan a esquiar a Valdelinares. Los viajeros destacan la calidad del producto local y una carta breve, pero muy bien enfocada, en la que sobresalen las carnes y los guisos tradicionales. Se mencionan con especial cariño el potaje de garbanzos, los embutidos y las piezas de cordero o cochinillo, junto al flan de queso, que se repite como postre estrella. Uno de los viajeros resume la experiencia señalando que la oferta es “carta justa, pero precisa”, una descripción que encaja con la sensación general de comer platos sencillos, bien hechos y muy sabrosos, ideales para reponer fuerzas tras un día de naturaleza o nieve.
