Referencia Vasca
El Restaurante Dantzari quiere ser un espacio de referencia de comida vasca en Madrid. Para ello combina a la perfección bodega y sidrería con una excelente sala de alta cocina.
Tanto en un espacio como en otro podemos degustar siempre de productos de altísima calidad y de una cocina de autor en la que importa tanto la presentación como la selección de los mejores ingredientes.
Toda la planta inferior del restaurante está dedicada al vino, la sidra y los pintxos vascos. Cuenta con una excelente carta de todo tipo de vinos, una de las mejores sidras de Madrid y unas tapas y pintxos deliciosas. Recomiendo especialmente su tempura de verduras con soja, su foie casero, la ensalada tibia de queso de cabra y nueces y el jamón pata negra. Como especialidad tenemos el "pintxo danzari", elaborado con un solillo delicioso y que puede ir acompañado de queso brie o de foie.
