Cocina italiana casera sin pizzas en pleno Cullera
En Restaurante D´Angelo la cocina italiana se aleja del tópico de la pizza y se centra en una carta muy cuidada de especialidades tradicionales. Un cocinero italiano firma platos como carpaccios de salmón, bacalao, mojama o el clásico de ternera, junto a una selección de quesos importados como gorgonzola, parmesano y mozzarella con tomate. La pasta ocupa un lugar protagonista con lasañas, canelones, tagliatelle con setas, ravioli o gnocchi, a los que se suma una berenjena ligera que se presenta como especialidad de la casa, igual que el vitello tonnato. No hay pescados en la carta, pero la propuesta se completa con postres muy italianos donde destaca un mousse de chocolate considerado por quien lo prueba como “uno de los mejores que nunca he tomado”, además de tiramisú y nata cocida. Todo ello con precios contenidos, en torno a los 10 euros por plato, lo que refuerza la sensación de cocina auténtica y accesible en Cullera.
