Cube Artium: cocina creativa junto al museo de arte contemporáneo

12 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

Restaurante Cube Artium: cocina creativa con producto de calidad

En Cube Artium la cocina creativa se apoya en un producto muy cuidado y en raciones que sorprenden para bien. Gonzalo rompe el tópico de que la cocina moderna es escasa y cara al contar que, en su caso, “la comida es excelente” y destaca platos como las anchoas de Santoña, los entrantes variados, el solomillo de buey y el bacalao, todos con una elaboración muy lograda. Otros comentarios apuntan que el menú del día ofrece buena comida y un ambiente agradable, mientras que el menú de cena genera opiniones algo más tibias, considerado “bastante sencillo” aunque muy abundante. La sensación general es que se come bien y con una propuesta que combina toques innovadores y base tradicional, ajustada a diferentes formatos, desde menú degustación y menú del día hasta una carta de picoteo con raciones para compartir a última hora de la tarde.

Gonzalo MorenoSeguir

Sitio moderno, sí; cocina moderna, sí; con un toque tradicional, sí. Para mi gusto, estas tres afirmaciones suelen significar "restaurante caro en el que se como poco y muchas veces mal. En este caso, nada más lejos. La comida es excelente, la decoración ... ver más

Alava IncomingSeguir

Su amplia oferta gastronómica ofrece la posibilidad de disfrutar del menú degustación, el menú del día, con 3 primeros y 3 segundos a elegir más postre y vino, y la carta de picoteo, con una gran variedad de raciones para degustar a partir de las 7 de la ... ver más

BorjaSeguir

El menú del día me parece correcto, buena comida y buen ambiente, ahora, el menú de cena me pareció bastante sencillo de calidad, demasiado abundante y para las pocas mesas que había, y poca coordinación y falto de detalle. ... ver más

Postres de autor en Cube Artium: el broche dulce de la experiencia

Varios comentarios coinciden en que los postres de Cube Artium son uno de los puntos fuertes de la visita gastronómica. La carta dulce no solo acompaña, sino que se convierte en protagonista gracias a combinaciones originales y una cuidada presentación. Gonzalo subraya que “vale más una foto que mil palabras” para describir lo que llega a la mesa y pone el foco en una creación muy especial, el browni blanco con violetas, al que dedica una recomendación clara para quien vaya al restaurante. Esa atención al detalle en el final de la comida refuerza la sensación de cocina creativa y convierte el postre en un momento esperado, ideal para rematar menús degustación o comidas más informales sin renunciar a un toque de autor.

Gonzalo MorenoSeguir

Los postres..., vale más una foto que mil palabras en este caso. Una delicia... Especial mención merece el browni blanco con violetas, no te lo pierdas. ... ver más

Decoración, ambiente y ubicación junto al museo Artium

Cube Artium destaca tanto por su interiorismo como por el entorno en el que se encuentra. La sala se describe como un espacio moderno, muy cuidado y con una decoración que llega a obtener un sobresaliente por parte de quienes lo visitan. Borja lo define sin rodeos como “un restaurante precioso”, mientras que otros comentarios señalan que el ambiente acompaña la propuesta culinaria y redondea la experiencia. Su ubicación, integrada en el ala oeste del Artium, el museo de arte contemporáneo de Vitoria-Gasteiz, suma atractivo cultural al conjunto. Además, cuenta con una terraza en una de las mejores zonas de la ciudad, animada por una ambientación musical muy trabajada, lo que convierte el local en un lugar agradable tanto para una comida reposada como para alargar la velada con una copa.

Gonzalo MorenoSeguir

La comida es excelente, la decoración y el ambiente se llevan un 10 y el entorno es inmejorable, pegado al museo de arte contemporáneo de Vitoria. ... ver más

Alava IncomingSeguir

Situado en el ala oeste de Artium Centro-Museo Vasco de Arte Contemporáneo, el Restaurante Cube de 200 metros de espacio para mesas, cuenta de una decoración exquisita para un máximo de 60 personas desde la 9 de la mañana a la 1 de la madrugada. Ademá ... ver más

BorjaSeguir

Una pena en parte porque el restaurante es precioso. ... ver más

Servicio y atención en el restaurante Cube Artium

La atención del personal en Cube Artium genera impresiones positivas, aunque también aparecen matices según el momento de la visita. Algunos viajeros destacan un trato cercano y profesional, desde los camareros hasta la dirección del local, lo que refuerza la sensación de estar en un espacio cuidado en todos los detalles. Otros comentarios valoran de forma breve pero clara la buena atención recibida durante la comida. Frente a estas opiniones, también se menciona cierta falta de coordinación del equipo en el servicio de cenas, con la sensación de que, pese al potencial del restaurante, hay aspectos organizativos que podrían pulirse cuando la sala está más tranquila. En conjunto, la experiencia se percibe amable y agradable, con margen de mejora en momentos concretos.

Gonzalo MorenoSeguir

El trato excelente, desde los camararos hasta el encargado, al que tuvimos la oportunidad de conocer, se llevan un 10. ... ver más

BorjaSeguir

[...] y para las pocas mesas que había, y poca coordinación y falto de detalle. ... ver más

Patricia GordilloSeguir

Buena atención. Se come bien.

Espacios, horarios amplios y opciones para grupos en Cube Artium

Más allá de la cocina, Cube Artium ofrece un espacio versátil que se adapta a diferentes tipos de visita. El comedor principal cuenta con unos 200 metros cuadrados y capacidad para unas 60 personas, lo que permite mantener un ambiente cómodo sin sensación de agobio. Abre desde primera hora de la mañana hasta la madrugada, con un horario continuo que facilita tanto comidas de trabajo como cenas tardías o copas después de visitar el museo Artium. Según la información compartida, también se pueden organizar reservas para grupos grandes, con la posibilidad de disponer del comedor completo y ajustar un presupuesto personalizado. Esta flexibilidad hace del restaurante una opción interesante para celebraciones, encuentros familiares o eventos de empresa en pleno centro de Vitoria-Gasteiz.

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