Chivito uruguayo y postre chajá: especialidades del Colonia del Sacramento
Uno de los grandes atractivos gastronómicos del Colonia del Sacramento son sus platos más uruguayos. Los viajeros recomiendan especialmente los chivitos, un bocadillo típico de Uruguay que se sirve aquí en versión generosa, con huevo frito, mozzarella, filete de ternera, panceta, jamón york, lechuga, tomate, aceitunas y una ración de patatas fritas. También tiene mucho protagonismo el postre chajá, una combinación dulce y contundente a base de bizcocho, merengue, melocotón en almíbar y dulce de leche. Quien lo prueba aconseja no irse sin pedir estas especialidades y destaca que la carne está muy buena, lo que refuerza la sensación de estar ante un local ideal para descubrir sabores típicos de Uruguay en pleno Madrid.
