Comida vietnamita auténtica y barata junto a la Ciudad Antigua de Hoi An
En Hoi An, el restaurante Chau My aparece como una opción sencilla pero muy interesante para probar cocina local sin disparar el presupuesto. Según cuenta Sebastian Muñoz, nació como un comedor frecuentado por gente de la zona y poco a poco se ha ido llenando de viajeros gracias a su cercanía a la Ciudad Antigua, sus precios bajos y una calidad de platos que sorprende para un sitio tan poco pretencioso. Uno de los grandes reclamos es el banh xeo, una tortilla de camarones con menta y brotes de soja que se come envuelta en láminas de arroz con vegetales frescos. La experiencia tiene también un punto participativo, ya que cada comensal arma sus propios rollitos, que se pueden mojar en una salsa con toque picante. Todo ello por unos 25.000 dongs, alrededor de un euro, lo que convierte a Chau My en una recomendación clara para quienes buscan comida tradicional vietnamita a precios muy económicos a un paso del casco antiguo.
