Cocina asiática creativa y precio medio en Chan Berlín
En Chan, la cocina asiática se presenta con un nivel de mimo y creatividad que sorprende a quienes se acercan a este restaurante a orillas del canal. La experiencia gastronómica se aleja por completo de la idea de “otro asiático” al uso, con platos como el Pad Thai convertidos en un pequeño homenaje al sabor gracias a la mezcla equilibrada de ingredientes y a la cuidada presentación. Como resume Claudia, “la comida es simplemente exquisita”, una impresión que se refuerza con entrantes bien elaborados como los dim sum o los rollitos de primavera, que añaden variedad y textura a la comida. Otro punto muy valorado es la relación calidad-precio: el coste medio por plato ronda los 6 euros, una cifra muy competitiva para Berlín si se tiene en cuenta el nivel de elaboración y el resultado final en la mesa. Chan se perfila así como un lugar recomendable para quienes buscan cocina asiática con personalidad, sin necesidad de gastar demasiado.
