Cocina creativa de atún y pescado fresco en Restaurante Castillejos
En Restaurante Castillejos, la cocina gira en torno al atún y al pescado fresco preparado con un toque creativo. Un viajero detalla cómo probó el tarantelo y el taco de atún, junto a platos como los spaguetis negros y un risotto de espárragos, destacando que “todo excelente”. La propuesta combina producto de calidad, referencias locales como el atún rojo de la zona y presentaciones más contemporáneas que se alejan del chiringuito clásico. También se valora la recomendación del pescado del día, en este caso una corvina, que refuerza la sensación de estar ante una cocina muy pendiente del mercado y la temporada. El conjunto deja la impresión de un restaurante donde se cuida cada plato y se busca sorprender sin perder el sabor auténtico del mar.
