Restaurante Casa Botin: El restaurante más antiguo del mundo y templo del cochinillo asado

Restaurante Casa Botin

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5 / 5 (14 valoraciones)

Casa Botín, el restaurante más antiguo del mundo en pleno Madrid de los Austrias

En torno a Casa Botín hay un consenso claro: no es un restaurante cualquiera, es un pedazo de historia viva en el corazón de Madrid. Varios viajeros recuerdan que figura en el libro Guinness de los Records como “el restaurante más antiguo del mundo, fundado en 1725” y destacan su ubicación junto a la Plaza Mayor, bajando por el Arco de Cuchilleros, en la zona más castiza de la ciudad. Se menciona su pasado como posada de mercaderes y la transformación de aquellas habitaciones en viviendas, mientras el comedor se mantiene como una especie de cueva que conserva la decoración y la arquitectura de época. Otros hablan de que entrar en Botín “es casi un museo” y que recorrer sus salas es como viajar al siglo XVIII, con vitrinas curiosas y un local que se conserva muy original. Incluso quienes solo pasan por la puerta se detienen a fotografiar su fachada de madera de estilo antiguo, convertida en un icono del casco histórico madrileño.

Carol La RocaSeguir

Según el libro Guinness de los Records, este es el restaurante más antiguo del mundo, fundado en 1725. Se encuentra muy próximo a la Plaza Mayor, bajando las escalerillas del Arco de Cuchilleros. Antiguamente fue una posada para los viajeros y mercaderes ... ver más

Rocio Sanchez de RusSeguir

A esto hay que añadir la ruta que Carlos me hizo por el restaurante, es casi un museo! El horno donde cocinan su especialidad, el cochinillo, está tal cual. Entrar en este restaurante es como volver al siglo XVIII. ... ver más

Hernan BuljevichSeguir

Aparte de ser excelente la comida la atención y todo! Es muy curioso lo que hay en loe escaparates. El lugar en Miniatura. ... ver más

Cochinillo asado, cocina tradicional y postres caseros en Casa Botín

La vertiente gastronómica de Casa Botín gira en torno a la cocina tradicional castellana, con el cochinillo como gran protagonista. Hay quien lo califica directamente de exquisitez y afirma que es posible “comer un buen cochinillo” en este histórico comedor abovedado. También se valoran los postres caseros, descritos como de lo mejor que se ha probado, y otros platos clásicos como los callos a la madrileña, que contribuyen a esa sensación de casa de comidas castiza. Aunque una opinión aísla una mala experiencia con unas almejas, en general la impresión es de buena materia prima y recetas muy ligadas a la tradición, con el valor añadido de que el horno original del siglo XVIII sigue siendo el corazón de la cocina donde se asan las especialidades de la casa.

Carol La RocaSeguir

La comida está buena pero tampoco para los precios que tienen. Suponemos que los precios son más por el valor histórico que por la comida en sí misma. Un menú de la casa vale unos 43€ (sopa de ajo, cochinillo asado, helado, pan y bebida). ... ver más

Rocio Sanchez de RusSeguir

Sin duda el restaurante más castizo de Madrid! La comida es una exquisitez y los postres, caseros, de lo mejor que he probado. El horno donde cocinan su especialidad, el cochinillo, está tal cual. ... ver más

Alejandra Cáceres Seguir

Sus almejas dejaron en el paladar una sensación desagradable en lo demás se puede decir que aceptable, nada fuera de serie. ... ver más

Precios, relación calidad-precio y reserva previa en Casa Botín

En el apartado económico, las opiniones apuntan a una experiencia más cara de lo habitual, muy marcada por el peso de la historia del local. Algún viajero detalla un menú de la casa en torno a los 43 euros, con sopa de ajo, cochinillo asado, postre, pan y bebida, y considera que “los precios son más por el valor histórico que por la comida en sí misma”. Otros hablan directamente de precio exagerado en comparación con la calidad de algunos platos, aunque sin llegar a suspender el conjunto de la comida. Se percibe una puntuación general correcta, pero con la sensación de estar pagando también por el lugar, la fama y la singularidad del restaurante. Además, se recomienda ir con reserva, algo que refuerza la idea de local muy demandado donde conviene planificar la visita para evitar quedarse sin mesa.

Carol La RocaSeguir

Alejandra Cáceres Seguir

Puntuación normal. Sus almejas dejaron en el paladar una sensación desagradable en lo demás se puede decir que aceptable, nada fuera de serie. Precio exagerado en comparación a la calidad a excepto que el servicio de camareros y maitre excelentes. ... ver más

Joaquima Verges AntonioSeguir

Excelente servicio y buena comida eso si con reserva

Servicio atento y ambiente castizo en Casa Botín

El trato al cliente y el ambiente castizo aparecen como puntos fuertes de Casa Botín. Algún viajero resume su experiencia con tres conceptos muy claros: hospitalidad, buen servicio y buena comida, mientras otros califican el servicio y la atención como inmejorables. Se valora especialmente la profesionalidad del equipo de camareros y del maitre, incluso en opiniones más críticas con la relación calidad-precio, donde el personal se salva con nota alta. También hay referencias a visitas guiadas informales por el interior del restaurante que ayudan a conocer mejor su historia y sus rincones, lo que refuerza la sensación de acogida. Un comentario lo define directamente como “el restaurante más castizo de Madrid”, una expresión que condensa tanto el ambiente tradicional de sus salas como la forma cercana de tratar al comensal.

Restaurante Casa BotinSeguir

Hospitalidad, buen Servicio y buena comida.

Rocio Sanchez de RusSeguir

Sin duda el restaurante más castizo de Madrid! El servicio y la atención, inmejorable. ... ver más

Alejandra Cáceres Seguir

Precio exagerado en comparación a la calidad a excepto que el servicio de camareros y maitre excelentes. ... ver más