Comida casera, paella y pescado fresco en Casa Arraez
En Casa Arraez la gastronomía se recuerda con el tiempo. Varios viajeros coinciden en destacar una cocina sencilla y bien ejecutada, donde la paella se convierte en el plato estrella hasta el punto de que algunos vuelven a la isla con la idea fija de repetirla. Se insiste, además, en la importancia de encargarla con antelación para asegurarse de poder disfrutarla. El pescado fresco de Lanzarote también tiene un gran protagonismo, con especial mención al atún de temporada y a la parrillada de pescado, que se describe como abundante y variada, capaz de contentar a todas las edades. A ello se suma una especialidad dulce, unas torrijas caseras “diferentes pero muy ricas” que ponen el broche final a la comida. En conjunto, la propuesta gastronómica se percibe como honesta, basada en producto local bien tratado y con platos que dejan huella en la memoria del viaje.
