Calafquén

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Mala calidad y precios altos en el restaurante Calafquén de Valparaíso

Las experiencias compartidas sobre el restaurante Calafquén en Valparaíso son contundentes y apuntan en la misma dirección: una relación calidad-precio muy decepcionante. La primera impresión del local resulta aceptable, pero la propuesta gastronómica no está a la altura. Se menciona una cocina excesivamente grasienta, donde platos tan distintos como las papas fritas, la carne a la parrilla o el pescado comparten un abuso de aceite o mantequilla que enmascara sabores y arruina la experiencia. Además, se cuestiona la frescura de los mariscos y se califica el coste de la comida como desproporcionado frente a lo que se recibe en la mesa, hasta el punto de recomendar alternativas cercanas mucho más honestas y sabrosas. Uno de los viajeros llega a afirmar que “por un tercio de lo que se paga acá, comes rico y fresco en la caleta El Membrillo”, dejando claro que, para quienes han estado, Calafquén es un lugar a evitar si se busca comer bien en Valparaíso.

MishcaSeguir

El lugar tiene buena pinta, pero se queda ahí. La comida es pésima, todo tiene una cantidad casi ridícula de aceite o mantequilla, desde las papas fritas hasta la carne grille. Ni hablar del pescado. Los mariscos salteados claramente no eran frescos, del ... ver más

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