Cocina regional tramontana y especialidades de carne en Restaurante Cabaço
En Vilar de Perdizes, este restaurante se ha ganado un lugar especial entre quienes recorren Trás-Os-Montes en moto o en coche gracias a su cocina regional tramontana. La protagonista indiscutible es la costilla de cerdo estofada, elaborada por la cocinera y propietaria, Ana, que aporta un toque personal muy apreciado. Según relatan los viajeros, este estofado típico se convierte en uno de los grandes motivos para detenerse en el local y disfrutar de una comida pausada y abundante. La experiencia gastronómica se completa con una oferta centrada en platos tradicionales de la zona, donde la cocina casera y el sabor auténtico tienen más peso que cualquier artificio. Quien se sienta a la mesa en el Restaurante Cabaço busca precisamente eso: una inmersión en la cocina regional del norte de Portugal con una especial atención a las carnes guisadas con sabor de siempre.
