Ambiente cercano y trato personal en Restaurante Ca L’Ignasi
En Ca L’Ignasi el vínculo humano pesa casi tanto como la cocina. El viajero que lo conoce desde hace años destaca la admiración por el proyecto y el cariño hacia quien lo dirige, hasta el punto de convertir cada visita a Cantonigrós en una excusa para volver al restaurante y saludarlo. Esa relación de confianza se traduce en una sensación de casa compartida, más que de simple mesa reservada. El tono del relato deja entrever un ambiente familiar, con una figura al frente que inspira respeto y simpatía a partes iguales. Como resume el propio viajero, al recomendar hacer una parada en el restaurante y acercarse a hablar con él, es “una gran persona”, lo que sugiere un trato directo, amable y cercano que se convierte en un valor añadido fundamental de la experiencia gastronómica en Santa Maria de Corcó.
