Cocina tradicional portuguesa en plena sierra de Lousã
En Restaurante Burgo la protagonista absoluta es la cocina tradicional portuguesa de montaña. Este local, descrito como un restaurante típico en la sierra de Lousã, apuesta por platos contundentes y sabrosos donde destacan las carnes de caza y las recetas más reconocibles del recetario luso. Entre las especialidades que más llaman la atención aparecen el jabalí con castañas, el cabrito asado y el clásico cocido a la portuguesa, ideales para disfrutar tras una jornada de naturaleza. Tampoco falta el imprescindible bacalao, preparado de formas variadas, fiel a la fama que tiene en el país vecino. Para rematar la comida, los viajeros mencionan postres caseros como los “talasnicos” o el requesón con doce de bóbora, que algunos califican de “riquísimo”, y que redondean la experiencia gastronómica con un toque dulce muy local.
