Alta cocina francesa en Hexham, un referente europeo
En Hexham, junto a la ruta del Muro de Adriano, este bistró francés se gana palabras mayores entre quienes lo visitan. La experiencia gastronómica destaca por una cocina que muchos sitúan entre lo mejor no solo de Inglaterra, sino incluso de Europa. El menú sorprende por su calidad y por una ejecución que, según comentan, “justifica con creces los premios recibidos”, entre ellos el de mejor restaurante europeo en Gran Bretaña y su presencia en un programa de Gordon Ramsay. El conjunto transmite la sensación de estar ante un auténtico restaurante francés, donde el sabor y la técnica están muy por encima de la media, convirtiéndolo en una parada muy especial para quienes recorren el norte de Inglaterra.
