Pescado fresco, marisco y ensaladas de papaya en el Restaurante Baracuda
En el embarcadero de Bang Bao, el Restaurante Baracuda destaca por una cocina centrada en el pescado y el marisco fresco, presentada con cuidado y con un punto muy apetecible. La carta combina platos marineros con especialidades tailandesas y, según quienes lo visitan, los productos “priman por lo fresco y su apetitosa presentación”. Una de las grandes protagonistas es la típica ensalada de papaya verde, aliñada con hierbas y cítricos, que resume muy bien el carácter local y aromático de la propuesta gastronómica. La sensación general es la de un sitio sencillo donde se come bien, con recetas de la zona elaboradas al momento y pensadas para disfrutar sin prisas frente al mar.
