Cocina fusión mediterránea y asiática en el corazón de Dubrovnik
En Restaurante Azur la mezcla entre cocina mediterránea y sabores asiáticos sorprende de forma muy positiva. La propuesta gastronómica se basa en una carta original, llena de combinaciones poco habituales que, según quienes lo visitan, funcionan muy bien en el paladar. Un buen ejemplo es la ensalada vietnamita de noodles con pollo y verduras, descrita como una especie de ensalada de pasta con matices exóticos, donde el jengibre tiene un papel protagonista y aporta ese punto “raro” pero agradable que la hace distinta a cualquier plato convencional. Además de la creatividad en los platos, se valora especialmente la calidad de la atención y el encanto de su ubicación, en pleno centro histórico de Dubrovnik, lo que convierte a Azur en una recomendación recurrente para quienes buscan algo diferente a la típica oferta turística de la ciudad.
