Especialidad en marisco y pescado fresco en Au Pied d’Cheval II
En Au Pied d’Cheval II, en plena rue Jacques Cartier de Saint-Malo, el protagonismo absoluto lo tienen el marisco y el pescado. La carta gira en torno a mejillones preparados de distintas formas, caracoles de mar, langostinos, camarones o bígaros, además de platos combinados de ostras con copa de Muscadet que evocan la cocina más típica de la Bretaña francesa. Uno de los nombres que más llaman la atención es el l’ecuelle du père dédé, descrito como “una delicia”, que se suma a bandejas de marisco pensadas para compartir. Esta especialización convierte al restaurante en una opción muy clara para quien busca sabores marineros en la ciudad corsaria, con propuestas que ponen en valor el producto fresco y la tradición local.
