Cocina vegetariana local y thalis regionales en el Restaurante Ashirbad Hotel
En el Restaurante Ashirbad Hotel la cocina es sencilla pero muy auténtica. Se trata de un pequeño establecimiento familiar y completamente vegetariano donde brillan los thalis, esas bandejas compartimentadas tan típicas de la India. Un viajero destaca que la especialidad de la casa son los thalis vegetarianos y que aquí se pueden probar versiones de diferentes regiones del país, desde Orissa y Bombay hasta el sur de India, Guyarat, Bangladesh o Rajastán, algo poco habitual en un local tan humilde. La propuesta permite recorrer buena parte de la gastronomía india sin moverse de Konark, con un enfoque casero y sin artificios, pensado tanto para quienes ya conocen estos platos como para los que se inician en la cocina vegetariana india.
