Asado y especialidades de la casa en Restaurante Asador Las Calzadas (Casa Peña)
En Asador Las Calzadas (Casa Peña) muchos viajeros vienen buscando cocina burgalesa clásica, con protagonismo para la morcilla, los cangrejos de la casa y los pimientos asados con anchoas, tres entrantes que se repiten como aciertos seguros. El lechazo genera opiniones más divididas: para algunos “estaba de muerte” y completa una comida memorable, mientras que otros lo encuentran seco y mal asado, por debajo de lo esperado en un asador de referencia. El servicio suele describirse como amable y rápido, con una relación calidad-precio que algunos consideran algo elevada.
