Al Covo

Al Covo: Pasta casera y marisco fresco con gran bodega de vinos

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Cocina italiana tradicional con pasta fresca y marisco en Al Covo

En Al Covo la experiencia gira en torno a una cocina italiana auténtica que se aleja del tópico de la pizza y se centra en recetas tradicionales. Los viajeros destacan especialmente la pasta hecha a mano, acompañada de marisco y pescado muy fresco, que refuerza la sensación de estar ante una trattoria de las de siempre, pero con un punto más cuidado. Esta combinación de producto del mar y elaboración artesanal resume el espíritu del local, definido como un restaurante típico italiano en el que se va a comer bien y a disfrutar de la materia prima sin artificios. La carta, aunque orientada a la cocina clásica, se percibe como variada y coherente con su ubicación en Venecia, donde el protagonismo del pescado fresco cobra todo el sentido.

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