Cocina de producto local en un pequeño hotel rural de Deltebre
En este pequeño hotel rural de Deltebre, la experiencia gastronómica gira en torno al producto local y a una cocina que busca el equilibrio entre creatividad y tradición. Quien vuelve después de unos años lo hace porque sabe que “los platos son variados y hacen honor al producto local”, con especial protagonismo para la alcachofa asada, que se lleva los mayores elogios de la mesa. La comida se remata con postres caseros como la tarta de crema catalana, que muchos destacan como el broche perfecto de la comida. No obstante, también se mencionan ciertos altibajos entre unos platos y otros, lo que sugiere una propuesta culinaria interesante y con buenas ideas, pero no siempre uniforme en el nivel de ejecución. Aun así, el balance general es positivo y anima a tener en cuenta este restaurante para disfrutar de los sabores del Delta del Ebro.
