Arroces, mariscadas y cocina del Delta del Ebro en Restaurant Delta Park
En Restaurant Delta Park la gastronomía gira en torno al producto fresco del Delta del Ebro, con especial protagonismo para los arroces y el marisco. Una viajera recuerda cómo en su primera visita se decantaron por una paella de marisco del Delta y quedaron tan satisfechos que, al observar a su alrededor, los platos “volvían vacíos” a la cocina, señal de que el nivel es muy homogéneo en todas las mesas. En una visita posterior se animaron con una mariscada y el arroz de cangrejo azul, una especialidad local que describen como “todo exquisito”. Se mencionan también entrantes como los calamares a la romana caseros, cazuelitas de marisco y buenos pescados y carnes, siempre con la idea de que se trata de productos frescos de temporada y, en gran parte, procedentes de la propia zona del Delta. El conjunto dibuja un restaurante donde disfrutar con calma de la cocina marinera típica, con raciones generosas y sabor muy ligado al entorno.
