Restaurante Casa Pastravarului: trucha de piscifactoría en Brasov
En un país tan volcado en la carne como Rumanía, Casa Pastravarului aparece en Brasov como una dirección diferente para quienes disfrutan del pescado. Los viajeros destacan que este restaurante está especializado en trucha de piscifactoría y que todo gira en torno a la cocina, con una carta centrada en este producto preparado de múltiples formas. La elaboración estrella es la sopa de trucha, una receta sencilla pero muy apreciada por quienes buscan sabores locales en un entorno tranquilo a las afueras de la ciudad, en la carretera hacia Feldioara tras pasar el pequeño pueblo de Viscri. Un detalle que hace la experiencia más auténtica es la posibilidad de acercarse a los estanques situados detrás del restaurante, donde se crían las truchas que luego se sirven en el comedor, lo que añade un plus de frescura y conexión con el origen del producto.
