Parrilla argentina tradicional en pleno centro de Buenos Aires
La Chacra aparece en los relatos de los viajeros como una parrilla argentina clásica situada en plena avenida Córdoba, en el corazón de Buenos Aires. Se destaca por una carta fiel al asador porteño, donde no faltan el asado de tira, la parrillada completa, las achuras, el pollo y propuestas más especiales como el chivito al asador, que muchos califican como una auténtica delicia. Los cortes vacunos son los grandes protagonistas y el bife de chorizo se lleva buena parte del protagonismo, especialmente entre quienes llegan de fuera del país atraídos por la fama de la carne argentina. La experiencia se completa con guarniciones sencillas pero muy valoradas, como ensaladas variadas y patatas fritas generosas, que refuerzan la sensación de estar en una parrilla de las de siempre, sin artificios, centrada en el producto y en el sabor.
