Recogiendo cerezas

Recogiendo cerezas: experiencia tradicional en el Valle del Jerte

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Proceso tradicional de recogida y selección de cerezas en el Valle del Jerte

En Navaconcejo, en pleno Valle del Jerte, algunos viajeros han tenido la oportunidad de adentrarse en fincas privadas dedicadas al cultivo y selección de la cereza, descubriendo un oficio que se mantiene muy ligado a la tradición. Se describe cómo, de forma habitual, los hombres se encargan de la recogida en el campo mientras las mujeres calibran y seleccionan el fruto en las mesas de trabajo, siempre a mano y con una destreza que llama la atención. Como comenta David Esteban, resulta “muy curioso ver todo el proceso” y sorprende “la velocidad con la que esta gente (que ya es muy diestra) realiza de forma totalmente manual estos procesos”. Más que una simple visita, la experiencia permite ver de cerca la organización del trabajo, entender el cuidado que hay detrás de cada cereza que llega al mercado y apreciar el valor humano que sostiene uno de los productos más emblemáticos del valle.

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