Puestos de ajo en la carretera saltillo-monterrey con montañas nubladas

Puestos de ajo en la carretera saltillo-monterrey: sabores locales entre montañas áridas

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Puestos de ajos silvestres en la carretera Monterrey-Saltillo

En la carretera Monterrey-Saltillo, a la altura de Santa Catarina, los viajeros encuentran una estampa muy ligada a la identidad local: los pequeños puestos donde se venden ajos silvestres de la región árida. Se trata de bulbos pequeños, cultivados por los habitantes de los alrededores y comercializados durante todo el año en ristras, por pocos pesos, lo que los convierte en una compra fácil y muy asequible para quien pasa en ruta. Más allá del producto en sí, estos puestos aportan color y vida al paisaje, ya que se adornan con banderas de colores para llamar la atención y se recortan de forma pintoresca sobre las montañas cercanas. Como resume Diana Patricia Montemayor Flores, son “los frutos de esta región árida” y uno de los elementos más característicos de este tramo de carretera.

Diana Patricia Montemayor FloresSeguir

Este es uno de los múltiples puestos de ajos que se encuentran es la zona de la carretera Monterrey Saltillo a la altura de Santa Catarina. Son ajos silvestres, pequeños, frutos de esta región árida. Los cultivan y los venden los habitantes de los alred ... ver más

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