Carnes angus y platos imprescindibles en Puerta de Tierra Panamá
En Puerta de Tierra Panamá, las carnes son las grandes protagonistas y concentran los elogios de quienes lo visitan. Se insiste en la suavidad y jugosidad de los cortes, certificados 100 % angus, que se convierten en el principal motivo para acercarse a este restaurante del Casco Antiguo. La carta combina propuestas más creativas con platos que ya se han vuelto imprescindibles, como el popular “hot dog de maduro” o el cordero, que se mantienen de forma estable por demanda de los comensales. También llaman la atención las entradas, con sugerencias como el tartar de atún o una original crema de zanahoria con jengibre y cacao en polvo, que aportan un toque distinto sin perder la esencia de cocina reconfortante.
