Lomo saltado y platos estrella en Pollería Hikari
En las experiencias compartidas sobre Pollería Hikari hay un consenso claro: el lomo saltado es el gran protagonista de la carta. Se menciona que es conocido en Lima por ser uno de los mejores de la ciudad y que incluso aparece recomendado en una guía gastronómica de referencia, lo que refuerza su fama entre quienes buscan buena cocina criolla. La descripción habla de una ración generosa, con carne jugosa y acompañamientos bien preparados, que dejan una sensación muy satisfactoria, aunque algunos viajeros matizan que en Perú hay otros lomos saltados igualmente notables. Junto a este plato emblemático, también se destaca el arroz chaufa como una opción muy recomendable, ejemplo de la fusión entre cocina china y peruana que tanto atrae a quienes visitan Lima para comer bien.
