Plaza 9 de Julio: corazón gastronómico y ancestral de Cachi

Plaza 9 de Julio

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Plaza 9 de Julio de Cachi: encanto colonial y raíces ancestrales

En Cachi, la Plaza 9 de Julio destaca por un carácter muy propio que combina historia y paisaje andino. Varios viajeros subrayan su singular diseño, cercado por una pirca de piedra que evoca los antiguos centros de reunión de los indios chicoanas y rematado con accesos de arcos triples, un detalle arquitectónico que le da personalidad y le otorga “una belleza muy particular”. Esta pequeña plaza funciona como corazón del pueblo, un lugar donde se respira calma, se pasea sin prisa y se disfruta del entorno montañoso sin estridencias. Quien la visita suele detenerse a observar sus formas y su cuidada prolijidad, apreciando ese equilibrio entre tradición indígena, aire colonial y tranquilidad de pueblo salteño que convierte a la plaza en parada inevitable al recorrer Cachi.

Marta PilarSeguir

La Plaza 9 de Julio de Cachi está cercada por una pirca de piedra que reproduce los centros de reuniones ancestrales de los indios chicoanas, tiene entradas de arcos triples y es de una belleza muy particular. ... ver más

Pedro camballoSeguir

Muy tranquila y prolija plaza con mesas de bar para picar algo al aire libre

Bares y comida típica alrededor de la Plaza 9 de Julio de Cachi

Los alrededores de la Plaza 9 de Julio concentran buena parte de la vida gastronómica de Cachi. Como describe una viajera, en torno a la plaza se reparten confiterías, restaurantes y pequeños comedores donde es posible probar clásicos del norte argentino. Allí muchos descubren por primera vez especialidades como la humita en crema de choclo, los tamales envueltos en chala, el locro bien cargado de maíz blanco, garbanzos y carne, o las empanadas de carne cortada a cuchillo, fritas en grasa y tan jugosas que “cuando las comes te cae el jugo hasta el codo”. Otro viajero destaca además las mesas de bar al aire libre, perfectas para tomar algo mientras se observa el ritmo pausado del pueblo. Todo ello convierte la plaza en un punto ideal para sentarse, comer y saborear la cocina salteña en un entorno auténtico y relajado.

Marta PilarSeguir

Alrededor de esta plaza hay confiterías, restaurantes y pequeños comedores en uno de los cuales probé, por primera vez en mi vida, ya hace muchos años, humita que es una crema de choclos, los tamales (especie de panqueques en chala que es la hoja que cub ... ver más

Pedro camballoSeguir

Muy tranquila y prolija plaza con mesas de bar para picar algo al aire libre

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