Pastelería Echeto: tradición centenaria en el corazón de Jaca
En plena plaza de la Catedral, Pastelería Echeto aparece en las experiencias como una auténtica institución local. Se recuerda su ubicación bajo los soportales junto al templo y se subraya que cuenta con más de un siglo de historia, lo que la convierte en “una de las confiterías más antiguas de Aragón”. Esa trayectoria se asocia a cuatro generaciones que han sabido conservar recetas familiares a la vez que incorporan especialidades nuevas, manteniendo vivo el carácter artesano del obrador. Para muchos, no se trata solo de un lugar donde comprar dulces, sino de una visita casi histórica que ayuda a entender la tradición pastelera de Jaca y su vínculo con la catedral y la plaza principal.
