Paramount: Brunch casero imprescindible en Beacon Hill

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Brunch en The Paramount de Beacon Hill: variedad, calidad y ambiente local

The Paramount se ha ganado la fama entre quienes visitan Boston como uno de los grandes templos del brunch en Beacon Hill. Los viajeros destacan que, tras una semana intensa de visitas, este local “cumplió con creces” a la hora de recuperar fuerzas antes de seguir explorando la ciudad. La carta llama la atención por su amplitud y por combinar clásicos estadounidenses y opciones más ligeras: tortitas, fruta fresca, sándwiches, huevos, batidos, zumos originales y una hamburguesa que muchos consideran imprescindible, además de las chocolate chip pancakes, que se mencionan como un capricho que merece la pena. Ese equilibrio entre raciones generosas, variedad y sabor convierte el brunch en una experiencia muy completa y con carácter local, ideal para empezar el día con energía en uno de los barrios más emblemáticos de Boston.

Fernando Tisner MármolSeguir

Después de una semana ajetreada de visitas a amigos y de sus correspondientes noches, necesitábamos fuerzas para encarar una mañana paseando por Beacon Hill. Y Paramount cumplió con creces. Aún así el surtido era impresionante: tortitas, fruta, sándwic ... ver más

gonZaloSeguir

Recomiendo este lugar para tomar el brunch. Desde su famosa hamburguesa hasta sus chocolate chip pancakes! ... ver más

Ambiente, colas y funcionamiento de The Paramount en Boston

Además de la comida, el ambiente es parte fundamental de la experiencia en The Paramount. Los sábados por la mañana el local suele estar lleno y es habitual tener que hacer cola, algo que muchos aceptan como parte del ritual, sobre todo al comprobar que las mesas se liberan con rapidez gracias a la rotación constante. El espacio no es muy grande, pero se aprovecha bien y, cuando hace buen tiempo, se habilita terraza para ganar capacidad y disfrutar del entorno de Beacon Hill. Otro punto que valoran quienes lo visitan es el horario continuado, que permite acercarse a casi cualquier hora del día sin preocuparse demasiado por las franjas de servicio, y la sensación de que, aunque siempre está lleno, “al final siempre hay sitio”, lo que anima a repetir visita en diferentes momentos del viaje.

Fernando Tisner MármolSeguir

Estaba a reventar un sábado por la mañana por lo que nos tocó hacer cola religiosamente. El sitio en sí no es muy grande pero hay bastante rotación en las mesas por lo que no se suele tener que esperar mucho. Si hace bueno ponen terraza. ... ver más

gonZaloSeguir

El horario es continuado y aunque siempre esta lleno, al final siempre hay sitio!disfrutarlo! ... ver más

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