Pan tradicional y dulces caseros en la Panadería Hermanos Marconell
En la Panadería Hermanos Marconell el protagonismo absoluto lo tiene el producto. Pese a estar algo apartada del centro de Albarracín, los viajeros destacan que se forman colas en la puerta para hacerse con su pan de pueblo, muy valorado por su sabor artesanal y su corteza crujiente. También tienen fama sus empanadillas y las pastas de manteca, que muchos consideran insuperables dentro de la oferta local. Como comenta Ana, el pan y la bollería que salen de su horno hacen que “el pan de pueblo y las empanadillas o pastas de manteca son insuperables”, una afirmación que resume bien el aprecio por la calidad y la elaboración tradicional de sus productos.
