Patatas bravas y bocadillos de pinchos en Olimaja
En Olimaja, en la calle Sant Ramon de Santa Coloma de Gramenet, la fama se la llevan las patatas bravas y los bocadillos de pinchos. Los viajeros destacan que es un bar sencillo de barrio donde la especialidad está muy clara: las bravas y los pinchos, tanto en tapa como en bocadillo, concentran casi todos los elogios. Uno de ellos lo resume con entusiasmo al afirmar: “VIVAN LOS PINCHOS Y LAS BRAVAS DEL OLIMAJA!!!!!!!!”, dejando claro el carácter casi devocional que despiertan estos platos entre la clientela habitual. Otro comentario subraya que aquí se pueden encontrar “los mejores bocadillos de pinchos”, lo que refuerza la idea de que es un lugar al que se viene, sobre todo, a disfrutar de raciones informales y bocadillos contundentes, perfectos para una comida rápida o una cena distendida entre amigos.
