Desayunos caseros y pastelería típica en el Obrador de Pastel La Cabrera
En pleno centro de La Cabrera, este obrador funciona a la vez como bar, cafetería, pastelería y panadería, lo que permite disfrutar de un desayuno completo en un ambiente sencillo y de pueblo. Un viajero cuenta que pudieron sentarse tanto en el interior como en las mesas de fuera y que aprovecharon para desayunar pasteles y magdalenas, con un resultado más que satisfactorio. La experiencia no se queda solo en lo que se consume en el momento: la calidad de los dulces anima a llevarse producto a casa, en especial la bandeja de pasteles de “mantecados” y “cojonudos”, unas tortas elaboradas con manteca de cerdo típicas de las fiestas de Navidad. Ese guiño a la repostería tradicional convierte la visita en una parada muy apetecible para quienes buscan sabores caseros y especialidades locales en la sierra norte de Madrid.
