Cocina creativa y calidad de la comida en O Tragaluz
En O Tragaluz la cocina creativa es uno de los grandes motivos para repetir. Los viajeros coinciden en que se come muy bien y que el nivel del producto está a la altura de lo que se espera de un restaurante de cocina imaginativa en Santiago de Compostela. Se valora especialmente la elaboración de los platos y el sabor, hasta el punto de recordar recetas desaparecidas de la carta, como unas croquetas de chorizo con grelos que estaban “de perder el sentido”. Aunque algunos comentan que se han eliminado opciones muy apreciadas, la impresión general es que la calidad de la comida se mantiene alta y que sigue siendo un lugar recomendable para quienes buscan algo más que la oferta tradicional, con una propuesta cuidada y bien ejecutada.
