Paella valenciana a leña y entrantes gourmet en Nou Racó
En Nou Racó la paella valenciana tradicional es la gran protagonista y se cocina a leña, algo que los viajeros subrayan como un auténtico plus gastronómico. Se habla de una paella “buenísima, una de las mejores” que han probado, con ese punto de sabor ahumado tan ligado a la receta original de la Albufera. La experiencia se completa con una selección de entrantes que apunta a una cocina más cuidada, con propuestas como foie, tartar de atún o pulpo braseado, junto a opciones sencillas para los más pequeños, como los calamares a la romana. Esta combinación de producto de calidad y cocina a fuego de leña convierte al restaurante en una referencia para quienes buscan probar una paella valenciana auténtica en un entorno especial, ideal tanto para grupos de amigos como para familias que desean disfrutar de una larga comida sin prisas.
