Musakaya: sushi de salmón en plato negro, interior cálido

Musakaya: fusión japonesa-peruana en el Mercado de San Agustín

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Cocina japonesa-peruana fusión en el Mercado de San Agustín de Toledo

Musakaya se ha ganado un hueco propio en Toledo gracias a su propuesta de cocina japonesa-peruana en pleno Mercado de San Agustín. La carta es breve, pero está muy cuidada y se centra en tapas asiáticas calientes y frías, sushi de estilo fusión y algunos woks, pensados para quien busca algo distinto a la oferta tradicional de la ciudad. Entre las recomendaciones más entusiastas destaca el rollo Chili Pepper, con salmón y aguacate en tempura, descrito como una mezcla perfecta entre sabores de Asia y América del Sur que invita a seguir comiendo para identificar todos los matices. También sobresalen los gyoza de pollo con salsa de trufa suave y el rollo Alaska con salmón, queso crema y aguacate, todos con una valoración muy positiva. A la experiencia gastronómica se suma una carta de cócteles original, donde la margarita de yuzu llama especialmente la atención, junto a una buena selección de cervezas españolas y asiáticas, lo que refuerza su carácter de bar de tapas fusión moderno y accesible.

Chris PearrowSeguir

Musakaya es un restaurante fusión japonesa-peruana en el Mercado de San Agustín y es una excelente opción si te apetece algo único y diferente en Toledo. Tienen una carta pequeña pero muy bien cuidada a base de tapas asiáticas calientes y frías, sushi rol ... ver más

Chris PearrowSeguir

Recomiendo encarecidamente el rollo 'Chili Pepper' con salmón, aguacate en tempura, y el cebollino. Era la mezcla perfecta entre los sabores de Asia y América del Sur y tenía un toque adictivo - ¡quería comer y comer intentando identificar el sabor! ... ver más

Chris PearrowSeguir

También pedimos el gyoza de pollo con una salsa de trufas sutil y el rollo de Alaska con salmón, queso crema y aguacate, los dos muy buenos. ... ver más

Chris PearrowSeguir

El precio por plato está en el rango de 5-10 euros, por lo que es un lugar excelente para probar una variedad de tapas sin ir a la quiebra en el proceso. ... ver más