Molín de Mingo con terraza y montaña, cielo nublado

Molín de Mingo: cocina asturiana de aldea en un valle escondido

3 colaboradores

5 / 5 (10 valoraciones)

Cocina asturiana tradicional con toques modernos en Molín de Mingo

En Molín de Mingo la cocina asturiana se presenta con alma de casa de aldea y ejecución contemporánea. Varios viajeros destacan que se trata de un restaurante de comida tradicional puesta al día, con producto de primera y elaboraciones muy cuidadas. Se repiten las alabanzas a platos icónicos como el arroz con pitu de caleya, los tortos de maíz con picadillo o jamón, la fabada y sus croquetas de campango, así como propuestas más creativas como la ensalada de pimientos con bonito del norte y cebolla caramelizada, descrita como “una explosión para los sentidos”. No faltan guiños a la repostería asturiana, con frisuelos con chocolate muy bien valorados. En conjunto, la experiencia se recuerda como una comida excelente, donde la tradición se combina con cierta sofisticación gastronómica sin perder el carácter rural del entorno.

Carlos Rguez-MaribonaSeguir

Un restaurante de comida tradicional, actualizada, con un producto de primera, y preparaciones cuidadas. Es un sitio espectacular para repetir y repetir. Especial mención para el arroz con pitu (pollos de corral que puedes ver corriendo por los alrede ... ver más

jrgilSeguir

El Domingo pasado estuvimos comiendo en este sitio, francamente agradable, aunque no extremadamente barato, 50euros la pareja por crema de queso gamoneo, tortos variados, pote, fabada, arroz caldoso negro, frisuelos con chocolate. ... ver más

Fernando PoloSeguir

Llegar no es fácil, pero sólo el contraste de un restaurante "haute cuisine" en un rincón perdido entre montañas asturianas merece la pena. Una "sencilla" ensalada de pimientos, bonito del norte y cebolla caramelizada, fue una explosión para los sentidos ... ver más

Cómo llegar a Molín de Mingo y ubicación entre montañas asturianas

Uno de los aspectos que más se repite entre quienes visitan Molín de Mingo es que no resulta sencillo encontrarlo. El local se esconde en un rincón rural de Cangas de Onís, en plena montaña asturiana, y el acceso puede generar dudas al conductor. Un viajero incluso comenta que, de camino, se tiene la sensación de haberse perdido, aunque la recompensa gastronómica hace olvidar ese tramo final. Otro explica con detalle el itinerario: hay que salir por la N-634 entre Arriondas y Ribadesella, desviarse en Margolles hacia Peruyes y seguir sin abandonar el camino, pasando por varios pequeños núcleos hasta llegar a la casería donde se ubica el restaurante. Ese contraste entre la ubicación aislada y la calidad de la mesa forma parte del encanto del lugar, que muchos consideran ya casi un lugar de peregrinación gastronómica en la zona.

Carlos Rguez-MaribonaSeguir

El Molín de Mingo ya no se puede considerar como un sitio escondido. Es un lugar de peregrinaje en la zona. Una visita obligada, que te hace olvidar el complicado camino de acceso, en el que piensas que te has perdido ... ver más

jrgilSeguir

Para llegar no es fácil. Por la N-634 entre Arriondas y Ribadesella, coger en Margolles la desviación a Peruyes, y sin dejar nunca el camino pasar Peruyes, Canaliegas y, a 4 km, alcanzamos la casería de El Molín de Mingo. ... ver más

Fernando PoloSeguir

Llegar no es fácil, pero sólo el contraste de un restaurante "haute cuisine" en un rincón perdido entre montañas asturianas merece la pena. ... ver más

Relación calidad-precio y reservas en Molín de Mingo

En cuanto al bolsillo, los testimonios sitúan a Molín de Mingo en una franja de precio medio-alto para la zona, pero con una relación calidad-precio que muchos consideran ajustada a lo que se ofrece. Un viajero detalla un menú abundante con platos variados por unos 50 euros para dos personas y lo define como un sitio francamente agradable, aunque no extremadamente barato. Otro relata una cena para dos con vino y sin postre por 64 euros. La sensación general es que el coste está justificado por la calidad del producto, la elaboración de los platos y el nivel del servicio. También se menciona que, aunque en las noches tranquilas el ambiente puede ser muy reposado, durante el día es necesario reservar, un detalle importante para no quedarse sin mesa en épocas de mayor afluencia.

jrgilSeguir

Fernando PoloSeguir

Estuvimos por la noche, sin apenas comensales, pero por el día es necesaria reserva. Pagamos 64 eur, dos personas, con vino sin postre. ... ver más

jrgilSeguir

El Domingo pasado estuvimos comiendo en este sitio, francamente agradable, aunque no extremadamente barato, ... ver más

Fernando PoloSeguir

Servicio de libro. Estuvimos por la noche, sin apenas comensales, pero por el día es necesaria reserva. ... ver más

Helena Gonzalez GorrisSeguir

Platos tradicionales, servicio magnifico, el enclave ideal.