Mejillones rellenos de arroz en Estambul: qué son y por qué merece la pena probarlos
En las calles de Estambul, los midye dolma aparecen una y otra vez en pequeños puestos de esquina: mejillones abiertos, rellenos de arroz especiado y coronados con un toque de limón. Al principio generan cierta desconfianza, sobre todo por ser comida callejera y no saber cuánto tiempo llevan expuestos, pero quienes se animan a probarlos coinciden en que están bien cuidados y muy ricos. Para muchos viajeros se convierten en un bocado rápido y sabroso que acompaña el paseo y acerca, de forma sencilla y auténtica, a la vida cotidiana de la ciudad.
