Cochinillo, cordero y carnes a la brasa en Mesón Valdetorres
En el corazón de Valdetorres de Jarama, este mesón de toda la vida se asocia de inmediato con las carnes castellanas. Los viajeros destacan especialmente el cochinillo y el cordero, que se describen como “perfectos”, junto a un solomillo que llega a calificarse como “de 10”. La experiencia suele empezar en la barra, con un pequeño aperitivo, y continúa en un comedor donde se remata con platos generosos y bien elaborados. También se mencionan con muy buena nota la ensalada de la casa y las croquetas de morcilla, que completan una propuesta muy centrada en el producto y el sabor tradicional. En conjunto, la impresión general es la de un asador fiable para disfrutar de buena carne en un ambiente clásico de pueblo.
