Cocina castellana y platos estrella del Mesón Restaurante El Arriero
En Dueñas, el Mesón Restaurante El Arriero se presenta como una parada recomendable para disfrutar de la cocina castellana. La carta se describe como muy amplia, con una buena selección de entrantes, arroces, tablas variadas, pescados, carnes y postres caseros. Entre todas las propuestas, el lechazo asado en horno de leña a la panadera sobresale como el plato más solicitado y se acompaña de especialidades más elaboradas, como los boletus a la plancha con foie o el solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez. Quien lo conoce insiste en que no hay que olvidar “algunas de las otras maravillas que se pueden degustar”, en referencia a esa combinación de asador tradicional y cocina algo más creativa. Otros viajeros subrayan de forma sencilla que “se come bien”, reforzando la idea de un restaurante típico de la zona donde la calidad y el sabor cumplen las expectativas de quienes buscan un buen asado en plena Tierra de Campos.
